农业结构指我国农业中作物栽培及牲畜、家禽饲养等部门构成。一般包括作物栽培、林木种植管理、畜牧业、各种副业及水产品饲养等。种植业一般分为粮食、经济作物种植。 

在农业结构方面，我国宣传长期以来片面强调“以粮为纲”，忽视其他各业的必要发展，以致自然资源得不到正常利用，生态平衡造成破坏，粮食种植也没有达到应有水平。改革开放以来，注意宣传农业的全面发展，多种经营，正在逐步克服过去认识上及实践上的片面性。

中国的划分是：第一层次是种植业、林业、畜牧业、渔业等各生产部门在农业中所占的比重及其相互关系。 第二层次是种植业、畜牧业、林业、渔业等各生产部门内部按生产种类划分的各种生产所占的比重及其相互关系。例如，种植业内部可分为粮、棉、油、麻、烟、糖、蚕、茶、果、蔬菜、药材等各种生产，它们在种植业中所占的比重及其相互关系，就是种植业的生产结构。