这可是自己钓的鲢鱼，份量也不小哦，每个人烧法都不一样，下面就简单叙说一下鲢鱼的做法？

首先把鱼切成块，放入大碗中加入适量面粉搅拌

搅拌匀了在倒入少许酱油调制

准备好切好的葱姜

然后在锅里倒入油，等油热了以后把搅拌好的鱼蹲下锅煎，煎过程中不要太大力，会把鱼翻散

等把鱼煎到外壳焦黄就行了

随后在锅里加入适量的水，放入切好的葱姜，适量的盐，少量生老抽，还可以加点鸡精调味

在盖上锅盖，等到大水烧开后，开小火煮个五六分钟就行了

出锅后可以食用了