这个肉圆在我们小时候只有过年，或者家里做喜事的时候，比如结婚啊，过生日啊，这个生日还不是一般的小生日，而是整数大生日的时候，都这样的时候才可以吃到的美食，现在当然不同了，想吃的时候就可以做，即使现在好吃的很多，这依然是我家的“最爱”！工具/原料more糯米1000克BR猪肉米1000克BRBR鸡蛋10只生姜 葱 盐 味精 色拉油适量BRBR方法/步骤1/4分步阅读

准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟

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把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。准备一个大容器，把糯米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起

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彻底拌匀油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸。

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榨成金黄色就可以。

注意事项

淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不太长，糯米饭断生就可以。

糯米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。

炸的时候注意火候，不要炸焦。

nbsp;葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！

糯米