烤羊排的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2025-08-25【导读】:
今天带来的是烤羊排,注意调料根据自己口味适量增减。
解冻羊排

解冻好后清洗干净

半个洋葱切块,姜拍扁

放入适量的盐、酱油、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、白酒、黑胡椒粒,搅拌均匀

搅拌均匀后静置2分钟,让调料各自入味

搅拌均匀的调料中,放入羊排,确保每一面都有酱汁,盆不够大的话可以每隔5-10分钟翻一下面,让其受味均匀

腌制30分钟

弄好五张锡纸,每张可以包住一条羊排大小,里面放点洋葱碎,放入羊排,然后包起来,以此类推

分别包好的五条羊排

烤箱上下火220度预热5分钟后放入羊排

烤箱上下火220度烤20分钟

烤完后拿出来,打开,洋葱基本把羊肉的膻味给吸除了

另外那一张锡纸放在烤盘上,将烤了20分钟的羊排分别拿出来,不要洋葱,在其中一面撒上孜然粉和辣椒面

上下火220度烤5分钟

翻面继续撒上孜然粉和辣椒面

上下火220度烤5分钟

烤好啦~

开吃~

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