非健字食品就是普通的食品。健字食品是保健食品，合法的保健食品批号有“卫食健字”、“国食健字”两种。

保健品外包装必须注明以下信息：产品名称，保健功能，功效成分/标志性成分含量，主要原料，适宜人群，不适宜人群，产品规格和保质期。

保健食品：所使用原料要求在本产品使用范围内是安全的（安全毒理学试验），药品原料需 经过药理学和毒理学以及临床的综合评价才能认定的。