真假蜂蜜怎么分？辨别好蜜的 5 个方式学起来！方法/步骤1/6分步阅读

认标章，每一季采收时，检测通过的蜂蜜会依照产量颁发有流水编号的国产蜂产品证明标章。认清包装‎上‎有无‎标章是最简单辨别‎国产蜜‎的方法。

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用目测，蜂蜜多以透明玻璃瓶装，检测方式可用手指衬在玻璃瓶后，肉眼在前方直视，如果是真蜜，视线会比较模糊、看不清楚手指，因为真蜜含有酵素、维生素、矿物质等成分，所以较为浓稠混浊；相反的，如果是假蜜，则较为清澈、可以清楚地看见手指。

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用水冲，分别将真假蜜用冷水冲泡，真蜜会比较混浊、假蜜较为透明清澈。另也可将冲泡好的蜜水放入保特瓶摇一摇之后，从产生的泡沫状况判别。真蜜的泡沫较细致绵密、类似啤酒的泡沫；假蜜的泡沫较粗较大、较易消失，类似汽水。

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‎用手摸，取少许‎蜂蜜‎放‎在指‎头间‎搓揉，‎真蜜细‎致浓稠具有黏‎性，假蜜‎稀疏浓度低，搓揉一下很快就散掉了。

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用鼻子闻，靠近瓶口嗅闻，真蜜带有淡淡的花朵馨香，假蜜则毫无花香味，气味不自然

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蜂蜜不需冷藏，置于阴凉处可保存两年，另蜂蜜单糖葡萄糖含量高，因此结晶为自然现象。