莴笋含有丰富的维生素和纤维素，用它来炒熏肉，不仅营养丰富，还清脆可口，美味至极。

将莴笋去皮洗净切成丝备用；

将熏肉洗净切好备用；

将蒜苗洗净切好备用；

将切好的熏肉放入锅中；

快速翻炒，煸出油；

加入切好的莴笋丝；

迅速翻炒；

加入适量食盐；

加入切好的蒜苗；

炒一会，起锅，美味的莴笋炒熏肉丝就做好了。