羊血有活血补血上血化瘀之功效，具有护肝、增强免疫力、延缓衰老。豆腐营养丰富，含有钙铁磷镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类，植物油和优质蛋白。所以羊血豆腐是一道具养身又美味的家常菜，我们自己在家里就能做的一道菜，下面小编教教大家羊血豆腐的家常做法。工具/原料more羊血(300克)豆腐(300克)高汤适量蒜末适量姜丝适量葱花适量辣椒粉适量花椒适量淀粉适量料酒适量食用盐适量鸡精适量十三香适量豆瓣酱适量方法/步骤1/5分步阅读

将羊血豆腐分别切方丁块备用。

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热锅倒油，放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒。

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加入高汤

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开锅后放入羊血，豆腐同时放入食用盐，鸡精十三香等调料，小火炖20~30分钟左右。

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最后大火加入淀粉勾芡，放入蒜末，这样一盘美味可口又养身的羊血豆腐就可以装盘出锅了，是不是很简单，自己动手试试吧。

注意事项

羊血和豆腐锅里烧开水最好分别焯水一下，可以放点生姜一起。

最后大火时，不能把汁收太干，否则没有点汤汤水水不好吃。

高血脂人群还有患有消化道疾病的人不建议吃羊血。

羊血豆腐做法