榴莲炖鸡这道菜是一道很有名的广东菜，而且还有食疗的功效，补血益气，非常适合体弱的人来喝，不过喜欢吃榴莲的朋友可能会失望了，这道菜做出来以后几乎没有了榴莲的味道，煮的时间越久，榴莲的味道散发的越快，今天小编就和大家来分享这道榴莲炖鸡的做法。

首先我们来处理鸡肉，锅中加入清水，凉水把鸡下入锅中，大火烧开煮5分钟，捞出备用。

锅中加入煮好的鸡，再鸡的肚子中放入1块榴莲约100克。

在锅中放入姜片5克、料酒10毫升、榴莲1块100克、加入清水没过鸡肉，盖上盖子大火烧开，转小火炖2个小时。

2个小时后，打开盖子加入盐5克、这道既好吃又营养的榴莲炖鸡就做好了，小伙伴们学会了吗。