今天带来的是咸菜黄鱼面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more小黄鱼8条(10克（个人口味酌情增减）)黄咸菜1元钱(10克（个人口味酌情增减）)面条6两(10克（个人口味酌情增减）)料酒 白胡椒 盐若干(少许)淀粉(10克)方法/步骤1/8分步阅读

把小黄鱼洗净，剔除鱼骨备用

2/8

鱼肉用盐 料酒 白胡椒腌制20分钟后 用淀粉稍微裹一下 备用 我第一次没裹 结果鱼肉全散汤里了

3/8

咸菜 用热水洗 然后拧干 我用剪刀剪成很小一段段 放盆中里加热水泡15分钟后 用手捏干备用

4/8

鱼骨用油煸炒后放开水大火烧开 汤白后转小火炖15/20分钟 水放多少 按几个人吃算

5/8

汤煮好 撩出鱼骨

6/8

咸菜油里煸炒一下放鱼汤里煮开 放盐就

7/8

把鱼肉煸炒后也放入汤里稍微煮一下 时间长了鱼肉会散了

8/8

下面条 面条熟后撩出放大碗内 把鱼汤鱼肉舀至碗内 一碗鲜美无比的黄鱼面完成了 鱼好不好 直接影响至汤鲜不鲜！