日本豆腐口感嫩滑且营养丰富，和鸡蛋简直是完美组合，再配上酱油调味，很适合小朋友吃。

将两个鸡蛋打到干净的大碗中，再像碗中倒入两鸡蛋壳的水。

把日本豆腐一分为二。

小心切成片。

把切好的豆腐摆盘。

在豆腐上装饰青豆点缀。

将鸡蛋打散，倒一些油搅拌均匀。

倒在装豆腐的盘里。

用保鲜膜封上，蒸大概十分钟。

出锅后撒一点酱油。

成品图如下。