海带含有钙、铁、维生素、碘等微量元素，豆芽含有丰富的蛋白质，将豆芽和海带放在一起做成菜肴，健康美味，下面告诉大家大炖菜的做法

将海带、豆芽、葱分别洗净，海带、猪肉、葱切好，黄豆芽可以去超市买或者自己用黄豆做，也很简单。

土豆去皮，洗净之后切成块和条都可以，块不要太大否则不容易炖熟，注意要多洗几遍。

粉条可以根据喜好选择放多少，将粉条洗净，如果粉条太长放入锅中不方便，用剪刀剪断即可，粉条可以提前用热水煮熟，节省炖的时间，也可不用提前煮，一起放入锅里面。

清洗做饭的锅，加热将锅烧热，然后倒入少量的豆油，油热之后，放入葱猪肉翻炒，将豆芽、土豆海带依次倒进锅内，大火翻炒一会

炒至5分钟左右，向锅内倒入酱油，大火翻炒，将锅内的菜炒至变色，5分钟，添入适量的水即可。

粉条可以在倒入水的时候放进锅里，也可以等到水沸腾再加入粉条，粉条质量好的耐煮，可以煮的时间长，粉条质量不好的，要煮的时间短些所以晚些放进锅里，否则容易煮烂。开锅后，加入食盐，煮至20分钟，尝尝味道，好吃的大炖菜就成了。