今天教大家做秋葵煎鸡蛋，做法简单，一起来看看吧。

先将买来的秋葵泡在淡盐水中，浸泡大约3分钟左右

起炒锅，锅中加入适量清水，将秋葵放入炒锅中，焯水1分钟

将控干水分的秋葵放在菜板上，改刀切成圈圈，装入碗中

取一空碗，碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀

将打至好的鸡蛋液倒入切好的秋葵中，搅拌均匀

起炒锅，将裹好的秋葵倒入炒锅中，炒至鸡蛋液凝固。

最后用铲子将炒锅中的秋葵快速打散，即可盛出装盘。