花胶和鸡肉都是滋补的食物，食用它能起到调理身体虚弱的症状，无论男女老少都非常适合饮用。

花胶先用水浸泡至软，清洗干净再切成小块。

鸡肉冷水下锅，加一勺料酒焯一下水再捞出来。

将鸡肉和花胶倒入汤锅 ，再放入红枣、党参和桂圆，然后加水没过食材，盖盖大火煮开转小火煮50分钟。

最后放入枸杞和盐调味。

成品：花胶鸡汤。