禽类里面大家吃的最普遍的就是鸡了。我不太敢吃鸡，现在的鸡激素太多了。可是吃鸭的人却不多，鸭肉也较少，吃起来还放心些。 鸭肉营养丰富，高蛋白、低脂肪，具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。中医认为鸭肉性凉，有滋阴和平肝去火的功效，非常适合我的体质。鸭肉还有醒目安神，活血化淤，滋阴益肾的功效。最关键的是没有脂肪，吃了不怕胖。 网购了一袋鸭翅，真不错啊，很新鲜，处理得非常干净，鸭翅上的小羽毛都拔掉了。直接下水焯水就能卤起来了，太简单了，只需十几分钟就可以享受美味了。家人都爱吃，一上桌大家都抢。这个做好了放冰箱冷藏，转天作为凉菜下酒也很不错的。