山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用

成品一张，吃早餐时，天还没亮，所以有灯晃眼，也是很刻苦了～

先洗米，然后加温水，泡会米，同时锅里加水，点火，开熬

水要开不开时，底部有小水珠时，加泡好的米，时不时搅拌下…当然水开了，再放也行

同时，准备其他需要用的东东，同步操作山药粉。买的铁棍山药，粉用冷水调散，备用以前我用新鲜的山药，结果起泡泡，扑到到处都是，很不好收拾，口感也一般，关山药粉，很好操作不会翻车

同时弄猪肉碎，葱，剥皮蛋

弄了三个皮蛋。个子比较娇小，估计是鸡蛋老妈切的，我切的话，会切更细点，粥的味道更好

完全好了，加瘦肉，加鸡蛋。搅拌大概一分钟后，瘦肉碎好了，就加盐调味，最后加葱花。不需要加什么鸡精味精，就很美味了。