我的材料，把马蹄上的皮去掉！

糯米加水烧成糯米饭。水要少加一点，糯米不容易吸收水分，水加太多容易烂。——水面就差不多和糯米是平行的。

把除糯米，马蹄外所有调料都放进肉馅搅拌。（筷子必须顺着一个方向搅拌，肉馅才能有筋性。）

肉馅搅拌好把已经冷却的糯米饭放进去，还是顺着一个方向搅拌，搅拌均匀。

把马蹄放在最后，混合均匀。

肉会粘在你手上。一盘玉米淀粉准备好了。把一些玉米淀粉放在手上，或者把肉馅直接卷成玉米淀粉。搓来搓去。

油温烧到8成热，把丸子放进去炸，炸一会，翻个面。炸到肉丸子八分熟就可以拿出来了（我们以后不管是红烧，还是烧汤肯定还是要再加热一下的，所以八分熟就行了。）吃不完的，保鲜袋分装——速冻。