家里人都爱吃鱼，也经常做各种鱼今天有时间把冰箱里的燕鱼拿出来做。多吃鱼健脑，含蛋白质丰富。

鱼洗干净。

为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。

锅放油，油热把吐处斤鱼放里煎炸。

准备葱蒜。

酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好。

把准备好独八的调料放锅中，耍攀过一会加水炖20分钟出锅。