装备几个嫩嫩的绿萝卜，清洗干净去皮，备用。

然后把洗干净的萝卜改刀切成长条，放置阳光通风出晒一周，晒成萝卜干。

再把晒好的萝卜干放入碗里，用温水浸泡半个小时备用。

另取一个空碗，加上适量辣椒面、辣椒粉，一些白芝麻，浇上一勺热油，拌匀备用。

泡好的萝卜干攥干水分，放入碗中，加上一些大蒜末。

再加一勺盐和少量的味精，一勺白砂糖，少来点生抽，一勺陈醋。

再倒上调好的辣椒油，最后再加上一些香菜段，抓拌均匀，好吃开胃的酱香萝卜干就做好啦。