订阅利津水煎包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
家常工具/原料more面粉(适量)五花肉(适量)温水适量十三香适量干酵母适量生抽适量老抽适量香油适量方法/步骤1/12分步阅读
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食材。
2/12酵母用温水化开，倒入面粉中，和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
3/12五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。
4/12豇豆清洗干净，切成碎丁，和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
5/12面团发酵至2-3倍大。
6/12发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。
7/12分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。
8/12放入馅料，包制成自己喜欢的样子。
9/12如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。
10/12玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。
11/12加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁。
12/12用盘子扣压在煎包上，倒扣过来，一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
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