芋仔（有的地方也叫芋儿）本身含有丰富的营养，其蛋白质在蔬菜中含量高，而从中医方面讲，有补虚、健脾、解毒之功效。芋儿的烹饪方法有多种，切片炒、炖、红烧，煎.....无论怎么做都很好吃的“白搭蔬菜”。本次呢，小厨娘介绍蒸着吃的方法，主要是这样做方便快捷，在用电饭煲煮米饭的时候加上蒸格一同蒸就好啦，是不是很方便呢？特别适合上班族和怕麻烦的小厨呢；而且蒸出的菜肴健康不油腻。下面就一起学起来吧！go go go !工具/原料more芋仔(250克)剁椒10克盐适量蒜粒2个小葱1根油适量花椒4粒红椒适量青椒适量步骤/方法1/4分步阅读将芋儿剥皮，洗净，切成四块。2/4撒上少许盐。3/4红椒、青椒放上，电饭煲煮饭时上锅蒸，葱蒜切末，剁椒准备好。4/4饭蒸好即可出锅。锅放入油，葱蒜末，剁椒放入锅炒香倒入芋儿上。