早就听说云南过桥米线很受欢迎，今天寻着机会，终于去感受了一番。乍看店名，“七菊”二字便使人从心底升出一股似清香、似幽香的味觉，因之便也有了一种异样的感觉。走进店内，仔细打量，整个店内的装修非常温馨，橘红色为主色调，墙壁是白色的。这里除了主打的云南过桥米线之外，还有重庆酸辣粉 麻辣烫 把子肉等小吃。味道：似清香、似幽香，无法形容既然是过桥米线店，过桥米线当然是第一应该品尝的，这里的过桥米线品种繁多，有鸡丸鱼丸 蟹棒 桂花肠 亲亲肠、香肠、火腿、牛肉、排骨、鸡片等品种。素菜有小青菜 豆芽 木耳 金针菇 平菇 千张等品种。工具/原料more米线(300g) 桂花肠 (10g)排骨(20g)火腿(15g)蟹棒(20g)亲亲肠(15g)小青菜(30g)豆芽(20g)金针菇(20g)千张(15g)鲜高汤500g酱料20g麻油5g油泼辣子5醋5g咸盐5g鸡精10g鲜香料10g香葱10g香菜10g方法/步骤1/9分步阅读

1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克

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2加鲜高汤适量 开火烧开

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3先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入

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4再放煮好的米线

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5煮2分钟后 放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入

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6最后加酱料 香菜 香葱

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7一锅香喷喷的砂锅米线就可以上桌了

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8为了是客人口味更加多味化。餐桌上已备好醋 麻油 油泼辣子供客人调兑

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爽口滑嫩的米线，沉浸一碗鲜美的汤汁中，再加上香辣的酱料，绝对是十足的美味，再加上它热量不高，在享受美食的同时，你还可以保持苗条的身材。过桥米线做起来很简单

注意事项

nbsp;米线是用大米加工而成，煮制前需要浸洗漂净

nbsp;鲜香料，可以吊出一锅好汤底，让米线更具有醇厚的滋味

米线做法