订阅扣肘子的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯工具/原料more猪肘(1/2个)植物油2汤匙葱10克食盐5克姜10克料酒1汤匙蒜2瓣白糖1/3汤匙花椒10个红烧酱油1汤匙大料2个水淀粉适量干辣椒2个步骤/方法1/9分步阅读猪肘子提前煮熟
2/9切成大片
3/9皮朝下码在盆内
4/9锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。加入适量的水，在加入料酒，白糖，盐，酱油，烧开
5/9倒在盆内
6/9蒸锅加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸50分钟
7/9到时间后将葱姜蒜挑出不用，肘子内的汤汁倒在炒勺内，将肘子皮朝上扣在盘内
8/9将汤汁烧开，淋适量水淀粉，加热至粘稠
9/9浇在肘子上即可
2/9切成大片3/9皮朝下码在盆内4/9锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。加入适量的水，在加入料酒，白糖，盐，酱油，烧开5/9倒在盆内6/9蒸锅加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸50分钟7/9到时间后将葱姜蒜挑出不用，肘子内的汤汁倒在炒勺内，将肘子皮朝上扣在盘内8/9将汤汁烧开，淋适量水淀粉，加热至粘稠9/9浇在肘子上即可 版权声明：
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