所需食材南瓜1小块、山药2根、燕麦片适量。

山药清洗掉表面的泥土，去掉表皮后切成滚刀块，南瓜用勺子挖掉瓤，平放用刀切掉外皮，切成小块。

煮锅中加入大概2碗清水，加入切好的南瓜块，开大火将其煮沸后转成小火，煮5分钟左右，这时的南瓜块已经差不多煮化了，呈纤维状。

加入切好的山药块，小火继续煮5分钟左右，这里用的山药比较细，切好的山药块也比较小，如果山药比较粗而且切的块比较大的话，要适当延长煮制时间。

根据自己的喜好，加入适量的燕麦片，煮1分钟左右.

即可出锅关火，一锅色泽金黄、诱人食欲的南瓜山药燕麦粥就做好了。

由于燕麦粥中加入较多的南瓜，做成的粥已经有一丝甜，最后出锅前通常不用再加入白糖、冰糖等。