辣白菜是一款非常受大家欢迎的菜品，但是还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于正宗辣白菜怎么腌制的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读切好的白菜，放入盐水腌制，腌好过水，清洗备用。2/4锅内加水、糯米粉熬成糊状备用，将苹果、梨、生姜、蒜瓣榨汁。3/4倒入榨好的汁糯米糊，配菜和调料放入白菜，涂抹均匀即可。4/4总结如下。