首先我们需要准备好所有的食材，将猪肉清洗干净，切成小块，放入料理机搅馅。

然后在把肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制，把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐和一起拌匀。

随后我们再将事先买好的饺子皮，和刚刚拌好的肉馅，对折捏紧，包成饺子，起锅烧水。

最后水开放点盐，饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，直到饺子全部浮起，中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，就煮熟了。

1.首先猪肉洗净切块，放料理机搅馅，肉馅腌制，放入葱等调料拌均。

2.包好饺子，起锅烧水，水开放点盐，饺子煮进去，用勺子轻轻推动防止沾锅。

3.直到饺子全部浮起，中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，就煮熟了。

煮饺子时用冷水点两三次水基本就好了。

可以调点蒜末料汁配着吃，非常美味。