“家里早餐一般以面食居多，像包子，馒头，面包什么的，但吃多了总会腻，孩子要的是新鲜感，这个花朵其实就是馒头，但不同于以往简单的刀切馒头的做法，，只是花一点小心思，做成了花朵的形状，却大受孩子的喜欢。”工具/原料more馒头自发粉(350克)糖适量紫色果蔬粉2克绿色果蔬粉2克黄色果蔬粉2克红色果蔬粉2克方法/步骤1/10分步阅读

用150克自发粉放入适量糖，加85克温水揉成白色面团，分别用30克温水融化2克左右的果蔬粉，加入50克自发粉中，分别揉成紫色，红色，黄色和绿色四个小面团。

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揉好的面团无需醒发，直接分成等分的小剂子，白色面团分成12个，红色，紫色和黄色分别分成4个，绿色用来做叶子无需等分。

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取两个小剂子，擀成圆面片，有颜色的比白色的面片稍擀小一圈，然后把有色的面片放在白色的面片上。

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把重叠的两个面片等分成四份。

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取2个等分好的面片，一共是8片，从上往下叠起来。

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然后用筷子在中间压一下，再用叉子在边上压出印条，取一个白色小面团搓成梭子形，放在中间当花芯。

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全部做好后，从上往下慢慢地卷起来。

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用刀在中间切开，再把花瓣整理好就成了。

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同样的方法把面团全部做好，然后取适量绿色的面团，擀成树叶形后用刮刀压出叉形。

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把做好的花朵放在蒸笼中，放温暖处醒发10分钟，然后冷水上锅，水开后蒸10分钟，熄火后焖3分钟再打开盖子。

注意事项

用的是馒头自发粉，无需再用酵母，揉好的面团也无需醒发，直接可以做成自己想要的形状

有颜色的面团用的是果蔬粉，用量可以根据自己想要的颜色深浅来添加，我这里是50克面粉，用了2克左右的果蔬粉，做出来的成品颜色比较淡。果蔬粉用温水融化后再加入面粉中更易揉匀，要是直接加入面团中也可以，但揉匀的话要花时间。

水的用量根据面粉的吸水性来加，糖的用量同样也根据个人的口感来加。