鸡，肉质细嫩味道鲜美，可以用多种烹调方法，同时富有营养，还具有滋补养身的作用。用鸡脯肉做臊子也是非常美味的。下面我们一起来做鸡脯肉臊子吧。工具/原料more鸡脯肉(1块)番茄1个鸡蛋2个木耳1把生抽3勺黄豆酱油半勺蚝油1勺盐2小勺方法/步骤1/10分步阅读

准备好鸡脯肉，木耳和番茄。把木耳泡发好洗干净。

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把鸡蒲肉洗干净切片，用生抽，黄豆酱油拌匀，蚝油腌制2小时。

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把番茄切块，鸡蛋打散备用。

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锅里放油烧热，下鸡蛋翻炒，炒好后盛起备用。

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然后再放油烧热，放木耳翻炒，再放番茄翻炒，加适量盐继续翻炒，番茄炒出水后，再放炒好的鸡蛋一起翻炒。

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然后加水抹过木耳番茄鸡蛋。大火煮开锅后，再煮一会，煮出番茄汁。

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鸡蒲肉腌制好后，加淀粉和适量水拌均匀。

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番茄木耳鸡蛋煮好后，分散下入鸡蒲肉，刚下进去不要搅拌，让淀粉凝固在鸡肉上再轻轻翻动。

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等鸡肉变白后关火，尝尝汤汁味道，然后盛起。这样鸡脯肉臊子就做好了。

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等面条煮好后，舀上鸡脯肉臊子放在面条里，拌匀了就可以吃。

注意事项

1 鸡蒲肉不宜煮久，老了不好了。

2 番茄要多煮一会，这样茄汁为会更浓。

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