今天带来的是夏日青提蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more六寸戚风蛋糕(10克（个人口味酌情增减）)低筋粉(45克)牛奶(35毫升)玉米油(35克)白砂糖(35克)鸡蛋(3个)淡奶油(450克)白砂糖(30克)夹馅(10克（个人口味酌情增减）)蓝莓(10克（个人口味酌情增减）)青提(10克（个人口味酌情增减）)布丁(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/20分步阅读

全家福

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低筋粉称重45g备用

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蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加入白砂糖打发

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蛋黄糊:加入玉米油，搅打至融合

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蛋黄糊:加入牛奶，搅打融合

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蛋黄糊:加入过筛低筋粉，翻拌融合

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取三分之一打发的蛋白放至蛋黄糊中，翻拌均匀

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再加入剩下的三分之二打发的蛋白液

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使打发的蛋白和蛋黄糊充分融合在一起

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倒入六寸锅底模具，震去气泡，送入烤箱啦150℃45分钟

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450g淡奶油

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分三次加入白砂糖，打发淡奶油

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一层~（夹层的奶油可以打发的硬挺一些）

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夹蓝莓！

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第二层，夹布丁！

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四周抹均匀

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抹面的淡奶油打发不要太硬，有微微流动性

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用八号裱花嘴挤的花边，放青提啦~

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撒上些灵魂抹茶粉~

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绝了绝了，夏日的一抹清新