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    黑米馒头

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-24
    【导读】:
    方法/步骤1/12分步阅读准备好的料。2/12先把黑米提前清洗干净用水泡上,我这个泡了一个晚上。3/12倒在漏勺里面把水沥干。4/12用搅拌机的研磨杯磨成粉。5/12磨好的粉用细眼漏勺筛一遍,粗的继续研磨,直到全部能够筛下。6/12黑米粉跟白面粉按1:2的比例配好,加发酵粉,牛奶和成面团发酵。7/12发好的面团排净空气进行二次发酵。8/12二次发好后再次排净空气,分成小剂子9/12分好的剂子整形,放置半小时左右10/12蒸笼刷层油放入馒头坯子冷水下锅,烧开后再蒸20分钟左右。11/12还做了荷叶饼。12/12蒸好以后的荷叶饼。注意事项

    黑米
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