凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。下面就来分享一道玉米淀粉凉粉的烹饪方法。工具/原料more玉米淀粉(100g)水100g方法/步骤1/7分步阅读将100g淀粉加到100g水中混合均匀。2/7起锅加入500g水烧开，烧开后转小火。3/7将混合好的玉米淀粉水缓慢倒入锅中。4/7边倒边搅拌，直到锅中液体相对固化并成透明状。5/7煮好后将其倒入不沾盘里，冷却后放入冰箱冷藏2至4小时后拿出调味。6/7最后等凝固后切条装盘即可。7/7这样一份营养美味的玉米淀粉凉粉就做好了。