茅台醇。茅台醇吉祥如意52度，浓香型白酒。每个人对酒的定义不同，茅台醇适合大多数人饮用，茅台醇属于茅台酒公司下的一个新产品，是我国比较知名的白酒品牌，但并不是真正的茅台。

因其浓香型的特性，茅台醇的酒香及其的浓厚，是非常适合白酒爱好者，而且是亲友往来之间的送礼佳品。

酒的制作原理

在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，一是淀粉糖化过程，二是酒精发酵过程。

淀粉的糖化淀粉在催化剂淀粉酶的作用下水解为单糖。淀粉酶来源于酒曲中的微生物。酒精发酵淀粉在淀粉酶作用下转化为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精，酒化酶是由酵母菌分泌出来的。多数酒曲中也含酵母菌除麸曲之外。

酿造酒是最自然的造酒方式，主要酿酒原料是谷物和水果，其最大特点是原汁原味，酒精含量低，属于低度酒，对人体的刺激性小。用谷物酿造的啤酒酒精含量为百分之三到百分之八，果类的葡萄酒酒精含量为百分之八到百分之四十。酿造酒中含有丰富的营养成分，适量饮用有益于身体健康。