每个地方的红烧排骨都不一样，现在我就给大家分享一下四川口味的红烧排骨，我尽量写详细点，让做菜新手也能轻松掌握哦。工具/原料more排骨(1斤)豆瓣1两葱1两姜1瓣红糖少许酱油2勺花椒10颗方法/步骤1/11分步阅读

将排骨剁成小块，洗净备用。

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烧一锅开水，水沸后加入肉，稍微煮一小会，放入少许料酒。

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煮两分种后，将排骨控水放入盆中备用。

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锅里放油，烧热。

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油热后放入切好的姜片和几颗花椒。

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倒入排骨，炒三分钟，肉为浅黄色。

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加入豆瓣，翻炒几下。

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然后再加入红糖还有酱油，翻炒均匀。

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加水，煮沸后再小火煮一个半小时。

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一个半小时后，大火收汁烧几分钟后，加入葱花，关火。

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将排骨倒入大碗中，四川口味的红烧排骨就做好啦！

注意事项

红糖根据自己喜欢的口味放，如果喜欢荔枝味道的，可以多放点。

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