黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，腊排骨含有丰富的蛋白质、脂肪，用黄瓜来烧排骨，营养全面，味道鲜美，是人们特别爱吃的一道菜，今天来介绍一下黄瓜烧腊排骨的做法。工具/原料more腊排骨(1000g)黄瓜300g姜５g大蒜４g桂皮3g花椒３g方法/步骤1/13分步阅读

将腊排骨10０0g剁成块洗净备用；

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准备黄瓜一条300g备用；

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将黄瓜去皮洗净切成块备用；

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将姜5g、大蒜4g、桂皮3g、花椒3g洗净切好备用；

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在锅中放和4g色拉油；

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加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

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加入4g豆瓣酱；

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将腊排骨倒入锅中，反复翻炒，炒入味；

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将炒好的排骨放入高压锅中，加入200ml水，压１０分钟；

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等高压锅冷却后打开盖子，加入切好的黄瓜；

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煮15分钟；

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待黄瓜熟透后加入3g鸡精；

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起锅，美味的黄瓜烧腊排骨就做好了。

注意事项

腊排骨要多炒一会，这样才好吃。