订阅头菜炒瘦肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
用咸头菜搭配猪肉爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面把做法分享给大家参考。工具/原料more咸头菜(1个)猪肉(80克)蒜米适量姜丝适量生抽适量料酒适量方法/步骤1/6分步阅读
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首先把咸头菜切成丝，因为头菜太咸，所以切好的头菜要用水泡20分钟左右，然后捞上来沥干水分备用。
2/6瘦肉切成丝，加适量的盐、生抽、姜蓉、料酒腌制十几分钟。
3/6蒜米、姜丝准备好。
4/6热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆香。
5/6肉丝下锅，大火爆炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放头菜进去翻炒30秒左右。
6/6然后混合肉丝爆炒1分钟左右就可以出锅了。
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