肘子不但好吃，营养也是很丰富的，含有大量的蛋白质和胶原蛋白，使皮肤有光滑有弹性，尤其是维生素B1B2的含量非常丰富下面分享卤肘子肉的做法。工具/原料more猪前肘(600g)八角5g大葱5g砂仁3g桂皮4g姜6g白蔻3g盐6g酱油5ml冰糖8g方法/步骤1/6分步阅读

首先将猪前肘一个，清洗干净，刮掉毛，想要更干净彻底，可以放在火上燎一燎再刮一刮。

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然后将香料准备好，几味常用的就可以，也可以根据喜好来调整。

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随后将肘子和香料、调料全部入电饭煲内胆中，加足够量的水，但别超过饭煲的最高水位；也可以用普通的煮锅噢。

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再将内胆安放在饭煲中，通电，选择“煲汤”档，就可以安心做其它事情去吧。

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待汤汁煮得少很多，用筷子能轻松扎透肉厚的地方，就可以断电了，将肘子泡在汤里数小时，更入味儿！

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可以捞出来直接吃，也可以放冰箱冷藏后切片蘸汁食用。

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