花蛤味道鲜美是沿海地区人们平时常吃的一种海鲜，花蛤肉的做法也很多，给大家推荐一道花蛤炒年糕吃也一种不错做法。大家可以去做来尝尝。工具/原料more花蛤(适量)年糕片(适量)青菜(适量)猪肉片(适量)芹菜(2根)盐适量酱油适量油适量鸡精适量十三香适量葱姜蒜适量方法/步骤1/5分步阅读

准备好把年糕放入开水中焯一下，然后捞出来放入碗中备用。

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将肉片放入锅里煸黄煸出油，然后用葱姜蒜爆香。然后把油倒出来放入碗中等下用。

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锅底留少量倒入花蛤进去翻炒至熟开来。

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火转小火，放入年糕稍微翻炒几下。撒入芹菜根、调料放入翻炒均匀，翻炒时用铲子朝锅边周围均匀放入少油进去翻炒。期间要注意别糊掉了哦！

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最后青菜倒入翻炒至熟，撒入葱花即可出锅。

注意事项

翻炒时要注意油一点点放入进去，这样炒年糕才不会糊掉。

花蛤煮的时候提前用盐水泡2至3小时，把里面沙吐出来。

花蛤