红豆花卷是常见的中式点心，营养丰富，具有清热解毒，健脾益肾，利尿消肿的功效。老人小孩都适宜吃。红豆花卷的做法看似很简单，但是做得好吃需要很讲究方法的。现在小编给大家分享一下做红豆花卷的方法。工具/原料more面粉(250克)红豆(100克)白糖30克酵母4克蜂蜜10克清水100克方法/步骤1/8分步阅读

红豆用清水浸泡8小时，放入蒸锅内蒸30分钟，取出沥干水份，加白糖和蜂蜜拌匀，腌制2小时入味。

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酵母用100克清水化开，面粉中分次倒入酵母水拌匀。

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在面粉中加点水，把面粉揉成面团。

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揉好的面团加盖醒发至原体积2倍大，发好的面团揉至内部无气泡。

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将面团擀成厚约5毫米的长方形面片。

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把红豆均匀铺在长方形面片上。

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把铺上红豆的面片从一端开始卷起来

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生坯入锅，大火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出晾凉，切块即可。

注意事项

面团要加盖醒发原体积的2倍大。

发好的面团需要揉搓至内部无气泡。

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