订阅健康养生佳品水发竹笋干烧肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
肉切小块，凉水下锅加没过肉的水，加料酒，开火焯水后清洗干净控水备用。
2/7超市买现成水发好的笋干，我们这边9.98一斤，我买这些刚好10块钱。用清水浸泡一会。
3/7开火倒入肉，先炒干水份，再煸出油脂，这样不需要放油了，我不喜欢菜里好多油。喜欢吃油的可以先放油炒香葱姜蒜那些调料，再倒入肉翻炒。
4/7提前准备好的调料
5/7带炒出油脂，葱姜蒜那些放进去
6/7加生抽，老抽耗油料酒上色，炒香
7/7加入笋干，加盐再炖20分钟，然后加少量鸡精调味，就好啦。饭做好了，闺女睡着了，先装一小盘我自己吃饭啦，我觉得竹笋比肉好吃。
注意事项由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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