用电饼铛做发面饼特别方面，再也不用担心会炕糊了。而且，自己做的饼口感特别有嚼劲，吃起来也更健康营养。下面就和大家分享一下用电饼铛怎么做发面饼，希望能够帮到大家！工具/原料more面粉(100g)酵母粉(2g)方法/步骤1/7分步阅读

小砂锅中放入100g面粉，再加入2g酵母粉。

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加入温水，以不烫手为宜，边加温水边用筷子搅拌，搅成棉絮状。

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上手和成光滑的面团，放在室温30度发酵40分钟，如果室温低，可以适当地延长发酵时间。

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我们观察面团发酵至两倍大，表面还能看见小气泡。

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面团拿到台面上，加上一小把的干面粉揉搓排气，再按成饼状。

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电饼铛上下盘都打开，预热5分钟，放入发面饼。

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因为电饼铛两面都是发热的，所以不用翻面，炕到大饼金黄色时关掉电饼铛，过5分钟再取出来，就可以开吃了。

总结1/1

1、小砂锅中放入100g面粉，再加入2g酵母粉。

2、加入温水，以不烫手为宜，边加温水边用筷子搅拌，搅成棉絮状。

3、上手和成光滑的面团，放在室温30度发酵40分钟。

4、面团发酵至两倍大，表面还能看见小气泡即可。

5、面团拿到台面上，加上一小把的干面粉揉搓排气，再按成饼状。

6、电饼铛上下盘都打开，预热5分钟，放入发面饼。

7、炕到大饼金黄色时关掉电饼铛，过5分钟再取出来即可。

注意事项

tips1：我们最好选择全麦面粉来做发面饼，口感更劲道，更加营养健康。

tips2：和面的水温一定不能太高，酵母粉会失效。

电饼铛做大饼