家常炖排骨做出来的排骨入味而不腻，超级好吃，让人胃口大开，下面让我们来一起看看家常炖排骨怎么做吧！工具/原料more猪排骨(300克)小白菜50克方法/步骤1/4分步阅读将排骨洗净剁段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净，小白菜洗净，去根部切段，葱切段，姜切块。2/4锅热放油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火慢炖至接近成熟。3/4下小白菜，放精盐，味精调口，炖至排骨酥烂，脱骨，装碗上桌即可。4/4总结如下。