现吃。这种吃法，一般如果没有农村生活的人是无法体会的，市面上买的白果一般都是冷却后的包装起来的，不宜现吃。这种现吃的吃法适用于，当白果刚刚制作出来的时候还是软软的热热的情况下食用，可以沾点白糖，或者是在白果的中心里加一点红糖或者白糖，咬上去软软的、甜甜的。有点像软糖，但有浓浓的米香和饱足感，这种吃法非常受小孩子的喜爱。

炸果条。炸果条过程非常简单快捷，主要就是把果条切成适当的大小往热油锅里扔，炸到果条表面有均匀分布的油皮后捞出即可，可以加上一点芝麻、红糖粉等等，这种吃法主要吃的就是其表皮，咬下去的时候特别的脆，特别的香。但由于是油炸的，有一定上火的可能性，要把持住食用量，这种吃法偏受上了年纪的长辈的喜爱。

炒白果。炒白果做法也是很简单的，不过不需要跟米粉一样要捞过，只需要将白果切成适当的大小，倒入热锅爆炒，途中加入一些青菜、肉、调料品，中途可以加入少量的水或者酒，待白果炒软，切各种配料熟透，既可食用，许多小店的菜单上都有这道菜品。

煮白果。煮白果和炒白果的做法差不多，只不过是先加进那些配料炒过后加入清水，待水煮沸再加入白果，闷煮至白果煮熟加入调味拼即可。许多小店也有这道菜品，有炒白果的地方就有煮白果。煮白果和炒白果的吃法属于一般年轻人喜爱的吃法。

捞白果。这种吃法在很多的农村较常见，这种吃法非常简单，就是将白果切成适当的大小，或片或条，加入热水中，闷煮3-5分钟至白果软透，即可出锅。往白果汤中加少许的糖，就可以吃到甜甜暖暖的白果了。这种吃法是我从小吃到大的，也是我最喜欢的一种吃法，不油腻，最简单。

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