炎炎夏日，享受凉凉的味道，童年时妈妈的味道。工具/原料more面条（生）(适量)西红柿(3个)黄瓜(2个)大蒜(4个)鸡蛋(4个)精盐适量鸡精适量味极鲜酱油适量陈醋适量秘制葱花油适量食用油适量步骤/方法1/10分步阅读将准备好的西红柿，黄瓜清洗干净。剥4头大蒜。2/10将黄瓜擦成条儿状，待用。3/10将西红柿切成小块儿，如果追求精细，可以将西红柿皮切十字，用开水烫，可以褪去西红柿的皮。4/10将准备好的大蒜切成碎末状。5/10将切好的西红柿，蒜末，辣椒片儿放在擦好的黄瓜条儿上。6/10将热好的油浇在蒜末上面，一下子香味就出来了，这是重点！更重要的来了，这是秘制的葱花油，一起拌匀在菜里。7/10倒入适量的盐，鸡精，醋，酱油。8/10加入炒好晾凉的鸡蛋，拌匀。9/10拌制完成的菜样，有没有看上去很清爽哦？闻到了黄瓜的清香10/10煮面，过三次凉水后将面倒进拌好的菜里。就可以吃喽！美味！