lg平时喜欢吃各种豆腐，最近因为工作压力大，回到家就喜欢自己动手做美食，简直勤快指数爆棚，周末我说想吃鱿鱼，lg就做了这道鱿鱼豆腐煲，其中水豆腐、真姬菇都是鲜鲜嫩嫩，口感极好，很下饭，最后汤汁都不剩下，真心不错…工具/原料more水豆腐(3块)鱿鱼(2条)真姬菇(200克)黑木耳(40克)蒜瓣3颗姜1块小红椒3只葱段3颗青椒1条蚝油2勺酱油10毫升料酒20毫升步骤/方法1/15分步阅读鱿鱼清洗备用2/15水豆腐沸水焯烫，加入盐，捞出沥水(去豆腥)3/15与此同时，清洗准备真姬菇、木耳、青椒等配菜4/15整理好配菜备用5/15沸水焯烫1分钟，加入盐、料酒,捞出沥水6/15焯水后的鱿鱼切断，配青椒准备爆炒7/15油锅爆香基础配料8/15下入鱿鱼和青椒，加入料酒，翻炒1分钟9/15继续加入真姬菇、木耳翻炒，加入少许盐、料酒，翻炒至5成熟10/15砂锅底垫2～3片姜片11/15将水豆腐码入砂锅12/15将炒锅里的菇、鱿鱼一起倒入砂锅，加清水，刚刚淹没即可13/15盖上盖子，大火咕嘟～咕嘟开来14/15煲内咕嘟时，加入些许蚝油、酱油进行调味15/15最后撒上葱段，开吃。