糯米清洗一遍再泡4小时或者几分钟，用蒸笼蒸30分钟，蒸好后备用。把豌豆、胡萝卜丁、肉、蘑菇、葱这些传统配菜翻炒几下，再倒入糯米饭，倒入盖过菜的水焖，直到焖到差不多再倒入调好的配料翻炒就可以了。工具/原料more糯米(3杯量)胡萝卜(1大根)豌豆(1大盘)蘑菇(7个)肉(1小碗)葱(3根)老抽1大勺生抽1大勺食用盐1茶勺方法/步骤1/11分步阅读

糯米饭洗净一遍，再泡4小时或者几分钟。

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豌豆洗净备用，喜欢肥肉或者精肉自己备用。

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胡萝卜削皮洗净切丁备用。

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葱和蘑菇切好备用。

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老抽、生抽和食用盐拌好备用。

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先蒸糯米30分钟后拿出备用。

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热锅15秒转小火倒入肥肉熬油。

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差不多熬出来了转大火倒入胡萝卜丁翻炒，再倒入豌豆翻炒，接着是蘑菇和葱。

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把糯米饭倒入在上面，加入掩盖住下面菜这样差不多的水，盖锅盖焖到差不多没水了。

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转小火倒入拌好的料倒入再翻炒均匀。

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熟了就装盘，这样炒出来的糯米粉不会太黏，糯米粉都是颗粒饱满很有嚼劲。

注意事项

糯米饭对尿频，盗汗有比较好的食疗效果。

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