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    杨梅酒秘制酱里脊肉的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-27
    【导读】:
    今天分享个杨梅酒秘制酱里脊肉的做法工具/原料more里脊肉(420克)生抽酱油20毫升蚝油10毫升杨梅酒30毫升白糖10克食用油30毫升芝麻油5毫升方法/步骤1/12分步阅读

    各式食材准备。

    2/12

    里脊肉洗净,用叉子两面扎一些小眼。

    3/12

    从中间剖成两块,放入深碗中,加入配料中除油以外的调味料。

    4/12

    戴一次性手套,抓匀并按摩。

    5/12

    表面覆保鲜膜。入冰箱冷藏3小时以上。

    6/12

    锅中注入食用油,5成热的时候,下腌好的里脊肉。

    7/12

    小火慢煎至8分熟。

    8/12

    倒入多余的酱汁。

    9/12

    焖煮约3分钟。

    10/12

    淋入芝麻油。

    11/12

    大火收汁。

    12/12

    放至温晾时,切片,装盘即可美美的享用。

    注意事项

    用叉子给肉扎一些小眼,肉肉会更加的入味。

    如果制作时间来不及,就增加按摩的时间,以便更快的入味。

    腌制的时间越长,成品就更加的入味。像我们上班一族,可以腌好后入冰箱冷藏过夜,第二日下班后再料理它。

    最后一步淋少许芝麻油,是给成品提色用的。

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