猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。是广东妇女坐月子必吃的滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效~工具/原料more至美斋食醋(半瓶)猪腿(半只)鸡蛋(4只)鸡爪(1斤)姜1片红糖适量方法/步骤1/6分步阅读

姜洗干净后切片，下锅中火炒，闻到有姜的香味就可以上碟备用。

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炒完姜后不用洗锅留着姜的气味去骚味，锅里放适量的水，猪脚、鸡爪一起倒进去，煮3分钟左右（时间在水开后算起），时间到就把猪脚、鸡爪捞起，锅里的水倒掉。

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鸡蛋煮熟去壳

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把红糖片、鸡爪、猪脚、姜片、鸡蛋、半瓶醋，1:1的水量（醋和水的比例）倒进高压锅里

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煮沸后把气阀取出来，大火焖15分钟，中火焖15分钟，接着把气阀盖上调小火焖15分钟，最后关火，让高压锅自然排气（气阀不要取出来）。

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自然排气后揭盖上碟，完成。