今天带来的是山药鳕鱼饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鳕鱼(1块（约300g）)山药(200g)鸡蛋(1个)甜玉米(半个)胡萝卜(一小节)面粉(50g)姜(2片)葱(1根)盐(5g)食用油(1勺)黑椒粉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

你需要准备的主要食材～ 冰冻的鳕鱼需要先自然化冻，并用姜片腌制，可以提前2小时准备。

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山药洗净，削皮。可用手套或者袋子套手，防止痒。

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斜段切小块，入蒸锅蒸20分钟。

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等待山药蒸制期间，将玉米，胡萝卜，葱切丁。

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山药出锅，压成山药泥。

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将鳕鱼肉剁成泥，加入山药泥中。

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加入切好的杂蔬，打入鸡蛋，加5g盐，50g面粉，拌匀。

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当当当～搅拌均匀已经五彩缤纷啦

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热锅热油，将调味好的鳕鱼泥舀入平底锅中煎制。用勺子压平，整形，厚度约为1cm。煎至双面金黄，并撒上黑椒粉。

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出锅啦！鱼香飘飘～