订阅石斛冬瓜老鸭汤怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-28【导读】：
石斛冬瓜老鸭汤怎么做工具/原料more鸭肉块(500克)冬瓜(240克)石斛(10克)姜片、葱花各少许料酒16毫升盐2克鸡粉2克方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
1洗净去皮的冬瓜切块。
2/122锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸭肉块。
3/123淋入适量料酒，拌匀，煮至沸，汆去血水。
4/124把汆过水的鸭块捞出，沥干水分，待用。
5/125砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的石斛，撒入姜片。
6/126倒入汆过水的鸭块，淋入料酒。
7/127盖上盖，烧开后用小火炖30分钟，至食材熟软。
8/128揭开盖子，放入切好的冬瓜。
9/129盖上盖子，用小火续炖20分钟，至全部食材熟透。
10/1210揭盖，放入适量盐、鸡粉。
11/1211用勺拌匀调味。
12/1212关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中，撒入葱花即可。
注意事项与鸭肉搭配相宜的食材 山药 滋阴润肺 芥菜 滋阴润肺 白菜 促进血液中胆固醇的代谢
与鸭肉搭配相克的食材 甲鱼 易导致腹泻、消化不良 柠檬 破坏蛋白质
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