撬茶就是将普洱茶从茶饼上撬下来，说起来容易，但是操作上还是有些小技巧。把一块完整的茶砖（饼）撬成小块，有的人方法不到位，撬的太碎，有的用力过猛，甚至时常伤到手。那么，我们以下面的茶砖为例，一起来撬一泡最完整的茶。工具/原料more普洱茶砖一块茶刀一个撬茶工具1/1分步阅读

茶刀的外形与“刀”十分相像，成扁平状，茶刀手柄通常是木头，竹子，和一些特殊金属做成。撬茶时将刀尖插入茶饼内，只要轻加很小的外力，就可以使茶饼的一小块分离出来。对于一些刚开始入门的茶友来说，在选择茶刀时，尽量避开锋利的茶刀，刀面越钝越好。

撬茶手法1/3

使用茶刀时，首先用茶刀从茶砖（饼）的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶砖（饼）里推进去些，茶刀稍稍往上撬动，这样不会把茶砖（饼）撬的很散碎。

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可以用手将茶砖（饼）边缘的松散条索抖落，在用茶刀撬开以后，把松散的部分轻轻剥下来。

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这样一款完整的那卡茶砖就已经撬好了，取适当的克数用来冲泡就可以了。

注意事项

开始撬茶时用力不要过猛，否则会使茶刀滑开而误伤到自己。刚开始使用的朋友，一定要坚持针头永远朝外，手不要放在茶刀的前面，即使茶刀打滑也不会伤到手。

扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。

解茶时要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶砖（饼），这样可以保持叶片的完整。

茶叶在茶砖（饼）条索紧结，一个不注意，茶刀就会破坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对时就要把茶刀轻轻拔出来。

撬茶要有足够的耐心，撬茶的过程是磨练心性的方式。喝茶要平心静气，撬茶也要温柔缓慢。